Sal común para consumo humano (sal yodada). Producto comercial constituido principalmente por cloruro de sodio, proveniente de fuentes naturales, fortificado con yodo.
El principal uso de la sal está en la alimentación diaria. Las estrictas cantidades de yodo y flúor agregadas al producto contribuyen significativamente a la prevención de enfermedades como bocio, el cretinismo y las caries dentales.
Industrialmente se utiliza en:
ALIMENTOS: Fabricación de conservas, sopas instantáneas, procesamiento y conservación de pescado y carnes en general; procesamiento de derivados lácteos, panadería y pastelería.